LIMONADA CIUDAD RODRIGO
La limonada es una ensalada de naranja que se suele tomar en Ciudad Rodrigo durante el Carnaval del Toro como reconstituyente y tiene muchísimas variantes, en la zona de la Sierra de Francia se llama «limón» o «limón serrano», a esta receta serrana se le añade carne y los huevos suelen ser fritos.
Receta:
Ingredientes:
Para dos personas: 4 naranjas, 1 limón, 2 huevos cocidos, 1 diente de ajo, chorizo, aceite de oliva y sal.
Elaboración:
Se pelan y cortan en pedazos las naranjas y el limón y se le añaden los huevos cocidos y el chorizo también cortados. Se pica muy menudito el ajo y se echa a la ensalada, se añade sal y aceite de oliva y se remueve.
Fácil.
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